肉末四季豆炒蛋
描述
脆口的四季豆、鹹香的絞肉以及軟嫩的炒蛋，這是一道再家常不過的料理，但吃膩外食後，你會發現原來還是家常料理最令人回味無窮！
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份量
4
人份
時間
15
分鐘
步驟
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將四季豆頭尾去絲後切丁；蒜頭拍扁去膜切末備用。
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將雞蛋打散後加入調味料中的鹽1/8茶匙的份量拌勻備用。
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鍋內倒入2茶匙的油，將步驟1的四季豆丁及1/8茶匙的鹽拌炒熟透後取出備用。（小火炒約4-5分鐘～要有一點點耐心哦😄）
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原鍋倒入絞肉拌炒至6分熟，再加入蒜末爆香。
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加入所有調味料（除了白胡椒粉）拌匀。
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再倒入步驟3的四季豆略拌炒。
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將步驟2的蛋液倒入鍋内。
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翻炒至蛋液8分熟後關火，撒入白胡椒粉拌勻至蛋熟透就完成囉！
小撇步
1大匙=15ml=3茶匙
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白小妺
Tzuyi
