星洲炒米粉

伊娃小廚娘
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描述

簡單又快速

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

一塊
適量
6隻
1/2顆
1/4顆
2顆
調味料
三小匙
5小匙
適量
肉絲醃料
一小匙
少許

步驟

  • 備妥所有材料:
米粉泡水
肉切絲並抓醃(醬油+香油)
洋蔥切絲
甜椒切絲
蛋煎成蛋皮切絲

    備妥所有材料: 米粉泡水 肉切絲並抓醃(醬油+香油) 洋蔥切絲 甜椒切絲 蛋煎成蛋皮切絲

  • 炒香洋蔥

    炒香洋蔥

  • 洋蔥先推到鍋邊,繼續加肉絲炒香

    洋蔥先推到鍋邊,繼續加肉絲炒香

  • 肉絲稍微拌炒後加入甜椒繼續拌炒、以及蝦仁

    肉絲稍微拌炒後加入甜椒繼續拌炒、以及蝦仁

  • 先加入咖哩粉稍微拌炒後,加入蛋絲、熱水、鹽巴、醬油、辣椒,最後把泡軟的米粉加入拌炒,

可以稍微試一下湯汁是否夠味,可以自行增加鹽巴或咖哩粉。

    先加入咖哩粉稍微拌炒後,加入蛋絲、熱水、鹽巴、醬油、辣椒,最後把泡軟的米粉加入拌炒, 可以稍微試一下湯汁是否夠味,可以自行增加鹽巴或咖哩粉。

  • 拌炒至收汁及完成!

    拌炒至收汁及完成!

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