臭菜煎蛋 滇覆料理 10 食譜 8 粉絲 追蹤 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 臭菜的學名為『羽葉金合歡』，外觀看起來類似大型的含羞草，輕揉後會散發出相當濃厚的瓦斯味，是當年輾轉來到臺灣時引進的。 份量 5 人份 時間 15 分鐘 食材 蛋 5顆 臭菜(瓦斯菜) 1把 調味料 鹽 少許 臭菜一把 五顆蛋打散 臭菜洗淨切碎加入蛋液中 加點鹽 平底鍋加入少許油燒熱，倒入已調勻的蛋液+臭菜煎至金黃即可。 盛盤。 2020/05/14 發表 566 瀏覽
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