滇覆料理 10 食譜 20 粉絲 追蹤 臭菜煎蛋 描述 臭菜的學名為『羽葉金合歡』,外觀看起來類似大型的含羞草,輕揉後會散發出相當濃厚的瓦斯味,是當年輾轉來到臺灣時引進的。 #素食 #蔬食 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 15 分鐘 食材 蛋 5顆 臭菜(瓦斯菜) 1把 調味料 鹽 少許 步驟 臭菜一把 五顆蛋打散 臭菜洗淨切碎加入蛋液中 加點鹽 平底鍋加入少許油燒熱,倒入已調勻的蛋液+臭菜煎至金黃即可。 盛盤。 6,705 瀏覽 2020/05/14 發表