泰國臭菜煎蛋 (羽葉金合歡煎蛋)

♦ 泰 泰 風 ♦
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描述

這(臭菜)因味臭而得此名
泰語稱它叫做-岔甕
(岔甕)在泰國境內很容易買到
台灣呢? 不容易買
我的呢? 已開始種植
非常好種,插枝即活
味道不太好聞煎了蛋之後變得非常香

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

適量
2個

步驟

  • 臭菜長這樣

    臭菜長這樣

  • 採回來的菜洗乾淨  挑出嫩芽或嫩葉切段

    採回來的菜洗乾淨 挑出嫩芽或嫩葉切段

  • 加入2個雞蛋 自行調味一下

    加入2個雞蛋 自行調味一下

  • 攪拌均勻後下鍋煎

    攪拌均勻後下鍋煎

  • 翻個面煎到恰恰

    翻個面煎到恰恰

  • 起鍋 切塊~就可以上桌了!

    起鍋 切塊~就可以上桌了!

小撇步

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