泰國臭菜煎蛋 (羽葉金合歡煎蛋)

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這(臭菜)因味臭而得此名
泰語稱它叫做-岔甕
(岔甕)在泰國境內很容易買到
台灣呢? 不容易買
我的呢? 已開始種植
非常好種,插枝即活
味道不太好聞煎了蛋之後變得非常香

食材 (2 人份 5 分鐘

臭菜 適量
雞蛋 2個
  • 1 臭菜長這樣
  • 2
  • 3
  • 4 採回來的菜洗乾淨 挑出嫩芽或嫩葉切段
  • 5 加入2個雞蛋 自行調味一下
  • 6 攪拌均勻後下鍋煎
  • 7 翻個面煎到恰恰
  • 8 起鍋 切塊~就可以上桌了!
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2016/07/28 發表 694 瀏覽

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