【煮】日式小丸子


啤梨媽工房
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新增分類
限12字
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份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
50克
45克
5克
15克
適量
適量
  • 1
    先將白玉粉、上新粉、豆腐及砂糖混合,搓成麵團。
  • 2
    將麵團分成三等份,其中一份加入抹茶粉,另一份加入櫻花粉伴勻。
  • 3
    將麵團分別搓成六個小球。
  • 4
    下熱水煮沸直至丸子浮起。
  • 5
    放入冰水冷卻。
  • 6
    用竹牙籤串起丸子即成。
小撇步

✅可用40毫升水代替豆腐。
✅可隨意更改上新粉及白玉粉比例。
✅上新粉越多丸子越硬;越少則越軟。
✅白玉粉可用糯米粉取替。

2020/03/31 發表 701 瀏覽
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