【煮】日式小丸子 分享傳送傳送列印 啤梨媽工房 54 食譜 76 粉絲 追蹤 7 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 絹豆腐 50克 白玉粉 45克 上新粉 5克 白糖 15克 抹茶粉 適量 櫻花粉 適量 1 先將白玉粉、上新粉、豆腐及砂糖混合，搓成麵團。 2 將麵團分成三等份，其中一份加入抹茶粉，另一份加入櫻花粉伴勻。 3 將麵團分別搓成六個小球。 4 下熱水煮沸直至丸子浮起。 5 放入冰水冷卻。 6 用竹牙籤串起丸子即成。 小撇步 ✅可用40毫升水代替豆腐。 ✅可隨意更改上新粉及白玉粉比例。 ✅上新粉越多丸子越硬；越少則越軟。 ✅白玉粉可用糯米粉取替。 2020/03/31 發表 701 瀏覽
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