蘑菇白醬海鮮燉飯

如如的廚房日記
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份量
4 人份
時間
20 分鐘

食材

1/4顆
300公克
100公克
300公克
適量
適量
適量
5顆
3-4人份
1大匙
少許
少許
3-4碗
適量
適量
適量
  • 1.蘑菇切片後用乾鍋微火煎熟起鍋備用
2.將培根丁煎熟備用
3.將毛豆仁、蛤蜊、透抽和蝦仁川燙好備用

    1.蘑菇切片後用乾鍋微火煎熟起鍋備用 2.將培根丁煎熟備用 3.將毛豆仁、蛤蜊、透抽和蝦仁川燙好備用

  • 鍋中放入一大匙橄欖油將洋蔥丁炒軟再放入雞胸肉末炒至變色,再放入蘑菇翻炒一分鐘,倒入2杯水煮滾

    鍋中放入一大匙橄欖油將洋蔥丁炒軟再放入雞胸肉末炒至變色,再放入蘑菇翻炒一分鐘,倒入2杯水煮滾

  • 倒入奶油白醬、培根丁續滾

    倒入奶油白醬、培根丁續滾

  • 將紅、黃椒丁倒入步驟3,加入少許的鹽巴和黑胡椒粉調味

    將紅、黃椒丁倒入步驟3,加入少許的鹽巴和黑胡椒粉調味

  • 最後將白飯及川燙好的蛤蜊、透抽、蝦仁和毛豆全部拌勻,即可熄火。就完成了美味的海鮮燉飯囉

    最後將白飯及川燙好的蛤蜊、透抽、蝦仁和毛豆全部拌勻,即可熄火。就完成了美味的海鮮燉飯囉

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