自製豬油 分享傳送傳送列印 妮娜的小廚房 48 食譜 180 粉絲 追蹤 6 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 豬油有著小時後媽媽炒菜的味道，雖現今很少人用豬油炒菜，但只要不過量，豬油是有蠻多好處的哦！畢竟豬油有無可取代的風味啊！ 尤其用豬油煎蛋，特別的香。 食材 豬板油 適量 1 市場買回來的豬油先用清水清洗，之後直接放入鍋中（有點水無妨），開中小火慢煮 2 「全程使用中小火」 在煮期間不定時去翻動它，不用一直翻 過程會一直起泡泡 3 煮到沒有泡泡就可以關火 4 用乾淨乾燥容器裝。 常溫保存1個月（夏天更短），冷藏可放半年（儘早用完）。 建議冷藏保存，放至有蓋容器內，以免沾染冰箱食物氣味。 小撇步 豬油渣下次炒菜時可以加一些不浪費哦！ 2020/03/25 發表 359 瀏覽
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