豬油香蔥玉子燒
描述
看起來比較高級的蔥蛋😂
軟嫩的玉子燒，有著豬油和蔥香...不用另外用油煎也是香氣十足...😋😋
要剪好軟嫩的玉子燒，要耐心對待每個步驟，就能簡單煎出美味玉子燒🥳🥳🥳
影音食譜連結：https://youtu.be/n6Uu6LXD8yw
步驟
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所需食材
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將蛋打入大碗中，加入1匙豬油、1小匙鹽
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以打蛋器打散
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再拌入蔥花
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平底不沾鍋，以小火熱鍋，用湯杓舀入一杓蛋液，再以鍋鏟稍微整成長形
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蛋液凝固後，用鍋鏟將蛋皮捲起後，將蛋捲推至一邊，再加一杓蛋液，重複步驟，捲4-5層即可（全程小火）
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將蛋稍微整型後，每面稍微加熱，讓裡層熟透，即可取出放涼切塊
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美味上桌
小撇步
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