養生南瓜咖哩【S&B金牌咖哩塊】
描述
南瓜含有豐富的維他命A,是屬於脂溶性營養素,和油脂豐富的雞腿肉一起煮,更能釋放營養素出來,加上咖哩的調味,香噴噴又甜美!! 即使不加洋蔥也好吃唷~~
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
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2片
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1顆
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1大匙
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3片
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1.5小格
步驟
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準備材料,使用S&B 愛思必金牌咖哩(中辣)1.5小格,雞腿肉不去皮切塊,南瓜切大塊
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雞腿肉塊不加油 先把皮那一面下鍋煎香(煎到出油)
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南瓜切塊 用微波盧強火微波3分鐘,這樣和雞腿肉一起煮更快入味(若沒微波的話可以先蒸過)
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雞腿皮那一面煎到金黃香脆這樣會更好吃唷!!(多餘的油可以先瀝掉,之後留著炒菜也不錯唷)
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再把剛剛微波熟的南瓜一起炒
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加上咖哩切細片更好煮透融化
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炒到咖哩香味出來之後,再加進1.5杯水中火煮入味
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煮到咖哩味道融進南瓜和雞腿肉內
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大約15分鐘煮到南瓜開始要化了,醬汁入味慢慢濃縮入味了(咖哩塊本身已經有調味了,所以基本上不用再另外調味了) 起鍋之前再把枸杞下鍋提味即可
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養生又美味~~好吃的南瓜咖哩 很簡單做唷~~
