養生南瓜咖哩【S&B金牌咖哩塊】


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南瓜含有豐富的維他命A,是屬於脂溶性營養素,和油脂豐富的雞腿肉一起煮,更能釋放營養素出來,加上咖哩的調味,香噴噴又甜美!! 即使不加洋蔥也好吃唷~~

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
  • 1
    準備材料,使用S&B 愛思必金牌咖哩(中辣)1.5小格,雞腿肉不去皮切塊,南瓜切大塊
  • 2
    雞腿肉塊不加油 先把皮那一面下鍋煎香(煎到出油)
  • 3
    南瓜切塊 用微波盧強火微波3分鐘,這樣和雞腿肉一起煮更快入味(若沒微波的話可以先蒸過)
  • 4
    雞腿皮那一面煎到金黃香脆這樣會更好吃唷!!(多餘的油可以先瀝掉,之後留著炒菜也不錯唷)
  • 5
    再把剛剛微波熟的南瓜一起炒
  • 6
    加上咖哩切細片更好煮透融化
  • 7
    炒到咖哩香味出來之後,再加進1.5杯水中火煮入味
  • 8
    煮到咖哩味道融進南瓜和雞腿肉內
  • 9
    大約15分鐘煮到南瓜開始要化了,醬汁入味慢慢濃縮入味了(咖哩塊本身已經有調味了,所以基本上不用再另外調味了) 起鍋之前再把枸杞下鍋提味即可
  • 10
    養生又美味~~好吃的南瓜咖哩 很簡單做唷~~
2020/03/22 發表 923 瀏覽
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