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Emma
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醡醬麵

醡醬麵

描述

醡醬微甜微鹹微辣的口感,搭配蛋皮、小黃瓜、豆芽菜和紅蘿蔔絲清爽不膩口,大人小孩都喜歡。 吃醡醬麵時,將麵條從碗底攪拌上來,滑亮的醡醬汁均勻沾裏在麵條上,視覺美味瞬間上升,香甜的醬汁,不油膩的醡醬,搭配上沾裹醬色的麵條,滑入嘴裡,麵條像是會舞動一般,在嘴裡跳躍出幸福好滋味。

6 說讚

份量

3 人份

食材

步驟

  • 準備好所需要的食材。

    準備好所需要的食材。

  • 將小黃瓜和紅蘿蔔刨成絲,雞蛋打散煎成蛋皮後切絲,豆芽菜洗乾淨,另起鍋煮一鍋熱水備用。

    小黃瓜紅蘿蔔刨成絲,雞蛋打散煎成蛋皮後切絲,豆芽菜洗乾淨,另起鍋煮一鍋熱水備用。

  • 水滾後將麵條放入,煮5~6分鐘即可撈出放入碗裡,再汆燙豆芽菜,然後依續放上小黃瓜絲、豆芽菜、和紅蘿蔔絲最後淋上醡醬撒上蔥花即可享用。

    水滾後將麵條放入,煮5~6分鐘即可撈出放入碗裡,再汆燙豆芽菜,然後依續放上小黃瓜絲、豆芽菜、和紅蘿蔔絲最後淋上醡醬撒上花即可享用。

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