[Witi✿Kitchen](麵包機-麵包)穀香烤波堤
穀香烤波堤](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/recipe/cover/32800/ec2225f57b110fb5.jpg)
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描述
穀香烤波堤。女兒們很愛跟媽咪點餐，要做的吸引小朋友又健康實在不容易！用有甜味的五穀粉香氣十足喔~
步驟
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![[麵糰]材料投入麵包機內鍋，[酵母]投至酵母匣，【麵糰模式】約1小時後取出，分割成8等份，捏成長條狀，每個約65g左右。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
麵糰材料投入麵包機內鍋，[酵母]投至酵母匣，【麵糰模式】約1小時後取出，分割成8等份，捏成長條狀，每個約65g左右。
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每65g的麵糰，再分割成5等份，每個約13g左右。
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光滑面向外，收口向下，將五個小圓在烤盤紙上，排列成波提的形狀。發酵30分。
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入烤箱前擦上蛋液，170度烘烤12~15分，中間烤箱調頭一次。
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出爐時灑上五穀粉放涼即可
![[麵糰]材料投入麵包機內鍋，[酵母]投至酵母匣，【麵糰模式】約1小時後取出，分割成8等份，捏成長條狀，每個約65g左右。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F117598%2F19839aa364f1c0f1.jpg&width=800)
小撇步
*烤箱需先預熱10分鐘。
*用較粗的網篩可使五穀粉均勻的灑在麵團表皮。
*出爐時，就要灑五穀粉，靜置30分，利用麵包剩餘的熱氣，五穀粉才能黏著。
穀香烤波堤](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=360&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fdish%2Fphoto%2F292526%2F4b9291c6af598099.jpg&width=360)
Vicky Liao
Eason麻
