艾肥煮食工房 69 食譜 229 粉絲 追蹤 【氣炸】梳乎厘 38 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 5 分鐘 食材 蛋白 1.5隻 蛋黃 1隻 低根麵粉 1/2湯匙 糖 1湯匙 牛奶 25毫升 雲呢拿香油 少許 步驟 牛奶用熱水座熱。 蛋黃加入1/2湯匙砂糖打至淡黃色,加入雲呢拿香油攪拌。 加入已篩的麵粉攪勻,拌入已座暖的牛奶,放涼備用。 蛋白打至起泡,加入 1/2湯匙糖打至企身。 將1/3蛋白伴入蛋黃混合物中,再將蛋黃混合物伴入餘下的蛋白輕輕攪拌。 先將模具內邊搽上牛油,再灑上砂糖。將麵糊倒入杯中至八成滿,放入已預熱的氣炸鍋以180度焗4分鐘即成。 最後灑上糖粉即成。 1.4 萬 瀏覽 2020/03/28 發表