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咖哩鑲番茄盅

咖哩鑲番茄盅

描述

咖哩塊和肉類、蔬果真是百搭。先將咖哩塊冷凍後，就可以輕鬆刨出細緻的咖哩塊粉末，不管是拌餡或煮醬汁，都非常快速方便。

11 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材：調味風味為S&B 愛思必金牌咖哩甜味。 準備的肉餡為前一天肉丸料理使用的肉餡。請參考：https://icook.tw/recipes/327892

    準備食材：調味風味為S&B 愛思必金牌咖哩甜味。 準備的肉餡為前一天肉丸料理使用的肉餡。請參考：https://icook.tw/recipes/327892

  • 將冷凍的咖哩塊磨成細粉狀，與肉餡拌勻。

    將冷凍的咖哩塊磨成細粉狀，與肉餡拌勻。

  • 番茄切去頂蓋。

    番茄切去頂蓋。

  • 挖空番茄內的囊籽。

    挖空番茄內的囊籽。

  • 淋上葡萄籽油，連頂蓋放入預熱好的烤箱，以上下火攝氏200度，烤10分鐘。

    淋上葡萄籽油，連頂蓋放入預熱好的烤箱，以上下火攝氏200度，烤10分鐘。

  • 取出番茄盅，填入內餡，放入烤箱，以以上下火攝氏200度，烤10分鐘。

    取出番茄盅，填入內餡，放入烤箱，以以上下火攝氏200度，烤10分鐘。

  • 取出番茄盅，鋪上麵包粉和披薩起司。這時頂蓋就不用入烤箱了。以上下火攝氏200度，烤5分鐘，至起司轉金黃色出爐。

    取出番茄盅，鋪上麵包粉和披薩起司。這時頂蓋就不用入烤箱了。以上下火攝氏200度，烤5分鐘，至起司轉金黃色出爐。

  • 飽滿多汁的番茄盅，一切開內餡充滿咖哩和起司香氣。東方香料和西方食材互搭，風味竟是如此融合巧妙。

    飽滿多汁的番茄盅，一切開內餡充滿咖哩和起司香氣。東方香料和西方食材互搭，風味竟是如此融合巧妙。

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