馬鈴薯煎蛋

阿綸的美味實驗室
9 食譜 55 粉絲

描述

很簡單的一道菜,某天亂做竟然大受家人歡迎~淡淡的馬鈴薯香味和鬆軟的蛋,真的很好吃喔!

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 馬鈴薯先刨絲,蛋的數量可以看馬鈴薯的量做決定,我挑的大概一個拳頭大小配上3顆蛋剛好

    馬鈴薯先刨絲,蛋的數量可以看馬鈴薯的量做決定,我挑的大概一個拳頭大小配上3顆蛋剛好

  • 馬鈴薯刨絲後記得用水洗掉一些馬鈴薯澱粉,口感會比較好

    馬鈴薯刨絲後記得用水洗掉一些馬鈴薯澱粉,口感會比較好

  • 加入蛋及調味料

    加入蛋及調味料

  • 攪拌均勻,拌的過程因爲馬鈴薯澱粉的關係,會有泡泡產生是正常的喔~

    攪拌均勻,拌的過程因爲馬鈴薯澱粉的關係,會有泡泡產生是正常的喔~

  • 少許油,講馬鈴薯蛋液倒入鍋裡鋪平,用小火慢煎,記得蓋上鍋蓋~
煎約3分鐘,等表面蛋液都凝固就能翻面

    少許油,講馬鈴薯蛋液倒入鍋裡鋪平,用小火慢煎,記得蓋上鍋蓋~ 煎約3分鐘,等表面蛋液都凝固就能翻面

  • 翻面會呈現這樣的金黃色,不小心翻了一個到鍋外,趕快撿回來,家常菜偶爾會有這樣的意外😆
大概再煎2分鐘左右就可以了

    翻面會呈現這樣的金黃色,不小心翻了一個到鍋外,趕快撿回來,家常菜偶爾會有這樣的意外😆 大概再煎2分鐘左右就可以了

  • 起鍋前可以用鍋鏟切成方型呈盤,完成!

    起鍋前可以用鍋鏟切成方型呈盤,完成!

小撇步

加點番茄醬也很好吃喔!

1 萬 瀏覽
分享至:
avatar
阿綸的美味實驗室 9 食譜 55 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

年菜 巧克力蛋糕 素食便當 粉蒸排骨 味醂 檸檬塔 柴魚高湯 榨菜 蒸蛋 油菜 大阪燒 奶油白菜 日本料理 咖哩 鰻魚飯 壽喜燒 陽春麵 韓式 豬油拌飯 泡菜鍋 麻婆豆腐 蜂蜜蛋糕 越南料理 酸菜魚 川菜 滷肉 蘿蔔糕 歐姆蛋 麻油雞 午餐 便當 燒餅 韓式烤肉 鹼粽 中式早餐 香蕉煎餅 餅乾 壽司 黑糖薑茶 甜點 泰式酸辣醬 番茄義大利麵 牛排 健康餐 饅頭 紅豆紫米 蛋塔 蛋炒飯 羊肉 韓式料理