茄汁雞肉燉飯

Sammi Liang
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食材

1盒
20元
1/4顆
2朵
1顆
1小塊
2顆
5元
1杯
調味料
適量
適量
1杯

步驟

  • 薑、蒜頭切末,洋蔥切丁,九層塔摘嫩葉切絲,毛豆用水煮至熟備用;先將番茄對切挖出湯汁和囊籽,再將番茄切片,雞腿肉切塊備用

  • 電鍋外鍋鋪上烘焙紙,按下電源開關,放入雞肉、香菇、薑末拌炒至香盛起備用

  • 電鍋內鍋放入米、蕃茄、洋蔥、水丶番茄汁拌勻,在放入步驟2食材,外鍋鍋放1杯水煮再燜10分鐘

  • 開蓋後,放入蒜末、九層塔、鹽、黑胡椒拌勻即可

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