【日本料理】牛肉丼飯
份量
3
人份
時間
30
分鐘
-
1先備好料，洋蔥切條、蔥切成蔥花。（請忽略旁邊的甜椒） -
2開小火，將肉片炒至約五分熟後先拿起來，若榨出的牛油太多可以先到出來以後留著用。
-
3開小火，倒入少量剛才的牛油，將洋蔥炒成焦黃色。
-
4把肉放下去一起炒，放入黑胡椒醬、燒肉醬、米酒、辣椒、蔥花，炒到肉全熟、蔥變軟即可。
-
5開小火，倒入少量剛才的牛油、煎三顆荷包蛋。若要讓它呈現太陽蛋的樣子可以在鍋子裡到一些熱水再蓋上蓋子，不用翻面，等蒸發的水蒸氣慢慢把蛋的上半部蒸熟。
-
6把蛋、肉，還有一些青菜放上來就完成了～作丼飯、便當都行～
討論