【日本料理】牛肉丼飯

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描述

想吃丼飯但不想花大錢去日本料理店嗎?教你自己在家裡做簡單的牛肉丼飯~

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

1/2顆
1小把
3顆
3碗
調味醬

步驟

  • 先備好料,洋蔥切條、蔥切成蔥花。(請忽略旁邊的甜椒)

    先備好料,洋蔥切條、蔥切成蔥花。(請忽略旁邊的甜椒)

  • 開小火,將肉片炒至約五分熟後先拿起來,若榨出的牛油太多可以先到出來以後留著用。

    開小火,將肉片炒至約五分熟後先拿起來,若榨出的牛油太多可以先到出來以後留著用。

  • 開小火,倒入少量剛才的牛油,將洋蔥炒成焦黃色。

    開小火,倒入少量剛才的牛油,將洋蔥炒成焦黃色。

  • 把肉放下去一起炒,放入黑胡椒醬、燒肉醬、米酒、辣椒、蔥花,炒到肉全熟、蔥變軟即可。

    把肉放下去一起炒,放入黑胡椒醬、燒肉醬、米酒、辣椒、蔥花,炒到肉全熟、蔥變軟即可。

  • 開小火,倒入少量剛才的牛油、煎三顆荷包蛋。若要讓它呈現太陽蛋的樣子可以在鍋子裡到一些熱水再蓋上蓋子,不用翻面,等蒸發的水蒸氣慢慢把蛋的上半部蒸熟。

    開小火,倒入少量剛才的牛油、煎三顆荷包蛋。若要讓它呈現太陽蛋的樣子可以在鍋子裡到一些熱水再蓋上蓋子,不用翻面,等蒸發的水蒸氣慢慢把蛋的上半部蒸熟。

  • 把蛋、肉,還有一些青菜放上來就完成了~作丼飯、便當都行~

    把蛋、肉,還有一些青菜放上來就完成了~作丼飯、便當都行~

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