【義大利美食學院】焦糖核桃

描述
這道甜點的義大利文是 croccante,也就是「脆」的意思。這道點心可以用各式核果來做:不管是剝了皮、微微烘烤過的杏仁或是滋味溫潤飽滿的核桃,亦或是肥美香脆的花生... 咦,你說,這不就是台灣的花生糖嗎!的確!靴子國跟寶島的飲食文化有時就是如此的相似,實在有趣!淋滿焦糖的核桃又脆又香,不管是拿來當磕牙點心或是裝飾蛋糕,都很好吃呢!來看怎麼做!
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這道甜點的義大利文是 croccante,也就是「脆」的意思。這道點心可以用各式核果來做:不管是剝了皮、微微烘烤過的杏仁或是滋味溫潤飽滿的核桃,亦或是肥美香脆的花生... 咦,你說,這不就是台灣的花生糖嗎!的確!靴子國跟寶島的飲食文化有時就是如此的相似,實在有趣!淋滿焦糖的核桃又脆又香,不管是拿來當磕牙點心或是裝飾蛋糕,都很好吃呢!來看怎麼做!
侯鳥一隻,半年旅居義大利,半年回台灣教書,愛吃!愛喝!愛玩!愛煮飯!歡迎光臨我的部落格【義大利美食學院】 (www.fujuyang.com) 或是臉書專頁【義大利通】,和我一起享受甜蜜義式生活!
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