雞肉咖哩(飯)【S&B金牌咖哩塊】


Feng  Lin
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煮咖哩很簡單,只要準備好咖哩塊與加入自己喜愛的肉類與蔬菜一同烹煮,不需煩惱調味的問題,一塊在手,美味的咖哩料理即可完成,真的是白飯的好伙伴!
歡迎您來逛逛喔~
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份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
醃料
2茶匙
1茶匙
1茶匙
1/10茶匙
配菜
12莢/0.3顆
12顆
  • 1
    1.準備所有食材,整理與清洗。
  • 2
    2.雞里肌肉切塊狀(一口大小),先以醃料醃漬約15分鐘。
  • 3
    3.馬鈴薯與紅蘿蔔切滾刀塊狀,洋蔥切塊狀,青蔥切蔥花,甜豆去頭尾與莖膜。
  • 4
    4.起鍋,開中小火,放入1大匙的油,先放入紅蘿蔔與洋蔥炒香。
  • 5
    5.再放入馬鈴薯翻炒約1-2分鐘。
  • 6
    6.加水煮滾,先煮5分鐘。
  • 7
    7.再放入醃漬好的雞塊(一塊一塊放入)。
  • 8
    8.再加入咖哩塊拌勻,此時可試味道,依個人口味再加入半塊咖哩或以少許鹽或醬油調味,續煮至雞肉熟成,馬鈴薯鬆軟,約10分鐘。
  • 9
    9.最後加入蔥花,再撒點黑胡椒粒,即可關火。
  • 10
    10.起鍋加入500cc的水與1/2茶匙的鹽與油,煮滾後放入甜豆(或綠花椰菜)汆燙至轉綠無莢生感即可撈起。
  • 11
    11.備白飯,可整鍋上桌,或盛盤。
小撇步

1.本次使用的咖哩塊-是S&B愛思必金牌咖哩 - 中辣-產品,是以愛思必獨家咖哩粉製造,特色是具有香辛料的濃郁香氣,濃醇與辛辣口味恰到好處,是一般大眾喜愛的口味。
2.配菜可依自己喜歡自由搭配(如:玉米筍,蘆筍,西芹…等)或省略。
3.本次食譜:加2塊咖哩塊,未再加醬油與鹽的用量。

2020/03/19 發表 3,271 瀏覽
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