蔬食麻油雞
描述
不知道是不是因為天氣的關係，老薑真的長得又大又肥美，連到有機店買的老薑都漂亮得不得了，不拿它一大塊真是對不起自然的恩賜。天氣越來越涼，大家要保重身體，女性朋友來碗自然鮮甜無負擔的疏食麻油雞，剛剛好！
食材
步驟
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黑麻油小火煸薑片至邊緣捲曲，下紅蘿蔔及杏鮑菇一起翻炒均勻。
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加入米酒跟水以及其它中藥材（枸杞除外），中火煮到紅蘿蔔軟化。
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再加入油豆包，麵腸以及山藥，煮滾後3分鐘，用海鹽調味，熄火，加入枸杞就可以享用囉！！
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張翠蘭 張麗玲 張翠蘭
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