ㄚ曼達的廚房~土魠魚羹

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大家在外面吃到的土魠魚羹都是用土魠魚塊來煮的,今天ㄚ曼達是用土魠魚頭尾切塊來做,這一部位的肉大家應該沒吃過,其實這部位含有更豐富的營養,最適合老人小孩來吃喔!

食材

土魠魚頭尾切塊 1/2包
麵粉 適量
青江菜 1把
紅蘿蔔絲 1/5條量
醬油 2大匙
太白粉 1大匙
2大匙
好菇道-鴻喜菇 1/4包
  • 1 魚頭有豐富的膠質,土魠魚頭含有優質的Omega-3不飽和脂肪酸,是魚類中含Omega-3不飽和脂肪酸非常高的魚類,且含有豐富的蛋白質、維他命A、D、B6、B12及多種礦物質、蛋白質,是非常好的營養食材喔! http://enjoyfresh.com.tw/shopping_cont.php?Key=157&uID=1&cID=9
  • 2 土魠魚塊沾麵粉後,入油鍋炸熟
  • 3 起一鍋水,放入其他材料煮熟,最後調味勾芡
  • 4 鮮嫩的魚塊~淋上煮好的羹湯~熱熱的吃~真是一種享受~
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2012/11/30 發表 3,322 瀏覽

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