麻辣皮蛋豆腐 分享傳送傳送列印 芷榆 24 食譜 28 粉絲 追蹤 6 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 非常下飯的一道菜 重點是很簡單！ 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 豆腐 一盒 絞肉 200克 皮蛋 兩顆 辛香料 蔥花 少許 薑末 少許 蒜末 少許 調味料 鹽 一茶匙 糖 一茶匙 麻辣醬 兩大匙 1 絞肉下鍋炒至變色 加入蔥白薑末蒜末 加入麻辣醬炒一下 加水淹過絞肉 加糖加鹽巴 豆腐下鍋煮一下 勾芡一下即可 小撇步 皮蛋我會先蒸過定型 切的時候比較不會爛 麻辣醬我覺得很辣不鹹 所以另外加了糖壓一下辣味 勾芡讓味道更濃郁 我試吃到三歲女兒說媽媽肚子餓了（媽媽尷尬笑😂 真的非常下飯的一道菜 2020/03/12 發表 570 瀏覽
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