日曬酸白菜肉絲冬粉 分享傳送傳送列印 大王菜舖子 12 食譜 42 粉絲 追蹤 7 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 自然發酵的日曬酸白菜，順口的酸味，十分開胃。 如何訂購。http://bit.ly/2mJne2Z 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 大王菜舖子日曬酸白菜（含汁） 500g 里肌肉絲 300g 冬粉 4捲 青蔥 1根 蒜頭 少許 辣椒 1大條 醬油 少許 米酒 少許 太白粉 少許 鹽 少許 1 冬粉泡水。 肉絲醃醬油、米酒和少許太白粉備用。 酸白菜切絲、青蔥切花、蒜頭切末、辣椒切小塊。 2 油鍋下肉絲，炒至7分熟後撈起。 爆香蒜末、辣椒後，加入酸白菜(要將汁擠一碗備用)拌炒。 3 加入酸白菜汁、水、冬粉。煮到冬粉稍軟後下肉絲。 最後加入少許鹽，稍微收汁後，撒上蔥花，就完成囉！ 小撇步 1.自然發酵的酸白菜入口柔順，直接料理即可，不需清洗。 2.步驟3加的水份一個人喜歡的酸度調整。 2020/03/06 發表 843 瀏覽
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