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蕾絲蛋燒捲

蕾絲蛋燒捲

描述

蛋捲是個經典的零食
不用特別的蛋捲機,
只用平底鍋也能做出香香脆脆的美味蛋捲哦!

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食材

步驟

  • 全蛋打至8分發流動狀 。 
 倒入融化奶油再倒入牛奶攪勻。

    全蛋打至8分發流動狀 。 倒入融化奶油再倒入牛奶攪勻。

  • 接著加入過篩的麵粉攪勻再加入黑芝麻拌勻

    接著加入過篩的麵粉攪勻再加入黑芝麻拌勻

  • 把調好的麵糊裝入裱花袋中(沒有裱花袋的用保鮮袋代替也行!)

    把調好的麵糊裝入裱花袋中(沒有裱花袋的用保鮮袋代替也行!)

  • 平底鍋預熱後,轉中小火,用裱花袋擠出麵糊線條 
 橫橫豎豎的隨意畫就行

    平底鍋預熱後,轉中小火,用裱花袋擠出麵糊線條 橫橫豎豎的隨意畫就行

  • 等看到麵糊線條邊緣有微微上色,就可以翻面

    等看到麵糊線條邊緣有微微上色,就可以翻面

  • 續熱1分鐘左右在鍋中卷好的鏤空蛋捲

    續熱1分鐘左右在鍋中卷好的鏤空蛋捲

  • 取出待冷卻就是口感酥脆酥脆的蕾絲僂空蛋捲

    取出待冷卻就是口感酥脆酥脆的蕾絲僂空蛋捲

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