熔岩巧克力。療癒系首選

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切開鬆鬆軟軟的蛋糕就有熱熱的巧克力流出來光看就覺得幸福!冷冷的冬天裡或心靈需要被撫慰時絕對需要療癒系的熔岩巧克力!做法很簡單,不要怕!

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http://bakerina.pixnet.net/blog/post/65799140

食材

低筋麵粉 25g
杏仁粉 45g
糖粉 25g
雞蛋 1顆
奶油 50g
苦甜巧克力 80g
2x2x2cm巧克力塊 2塊
  • 1 巧克力和奶油分別用微波爐熔化後將所有材料攪拌均勻!烤模內抹上一層奶油再鋪上薄薄的麵粉!
  • 2 倒入烤模1/2的巧克力糊!
  • 3 在中間放入一塊2x2x2cm的巧克力塊!
  • 4 再倒入巧克力糊到烤模的八分滿,放進烤箱140℃,烤30分鐘就可以啦!
  • 5 出爐的熔岩巧克力我放置一分鐘然後倒扣出來,因為要認熱才會有熔岩流出噢!
  • 6 簡單幾個步驟就有幸福又好吃的熔岩巧克力啦!
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小撇步

1. 杏仁粉純杏仁磨成的粉,沒有加糖!不是泡杏仁茶那種杏仁粉噢!到烘焙器材店都可以找得到!
2. 趁熱倒扣出巧克力蛋糕時要小心不要燙到手了!
希望大家喜歡

歡迎到fb和我交換食譜:)
https://www.facebook.com/BeverlymyPieceOfCake

2012/11/25 發表 2.5 萬 瀏覽

有 7 人跟著做

討論共 30 則

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苦甜巧克力哪買

3 年前
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請問下 第一步驟說全部加在一起 那奶油跟麵粉也是一起加進去ㄇ 還是說要留下來抹在容器裡??

4 年前
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不好意思 請問用大烤箱烤的話 上火跟下火個別要多少呢?

4 年前
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這是幾人份呢?

4 年前
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醫檢ㄚ

5 年前
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轉哪科??

5 年前
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不可能~~

5 年前
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可能ㄇ ==

5 年前
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轉醫檢??

5 年前
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你說真的,假的啊

5 年前