焗烤鮭魚
描述
讀了松露小姐的新書~~這下我們家的餐桌又能多上好幾道不同風情的料理。
今天登場的是焗烤鮭魚，原本作者教的是焗烤干貝，有著美美殼的干貝實在不好買，所以就用比較尋常可以買的到的鮭魚來代墊囉，然炒好的洋蔥絲和紅蘿蔔絲真的很香甜美味，而且它美味程度絕不遜色於主食材的鮭魚，以往鮭魚一直是我比較少採買的食材，因為乾剪油爆的厲害，不過今天這道焗烤鮭魚美味又不油膩，就完巔覆了我對鮭魚的刻版看法。
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