【哇菜影音食譜】雙菇炒肉片


哇菜 影音食譜
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菇類富含的多醣體對身體很好,而這道菜裡頭的雙菇可以任意更換的喔!鮮美的菇類與肉片經過烏醋提鮮,怎麼可能不好吃呢!

哇菜影音食譜 iPAD APP 正式上架嘍: http://www.facebook.com/notes/哇菜影音食譜/哇菜影音食譜-ipad-app-正式上架/383757205050926

食材
200 克
100 克
100 克
80 克
1 大匙
2 支
1/2 茶匙
1/2 茶匙
3 大匙
5 克
1 大匙
2 大匙
  • 將里肌肉切片,木耳切絲,蔥切段。

    將里肌肉切片,木耳切絲,蔥切段。

  • 將醬油(1大匙)、糖(1/2茶匙)、蠔油(1/2茶匙)、水(3大匙)、烏醋(1大匙)倒在一起成醬汁。

    將醬油(1大匙)、糖(1/2茶匙)、蠔油(1/2茶匙)、水(3大匙)、烏醋(1大匙)倒在一起成醬汁。

  • 熱鍋加油(1大匙),以中火將肉片炒至白後盛起備用。

    熱鍋加油(1大匙),以中火將肉片炒至白後盛起備用。

  • 熱鍋加油(1大匙),以中火將蔥段爆香,加入美白菇、金針菇、木耳絲、紅籮蔔絲,再倒入「步驟2」的醬汁,炒至菇變軟後加入「步驟3」的肉片炒勻即可。

    熱鍋加油(1大匙),以中火將蔥段爆香,加入美白菇、金針菇、木耳絲、紅籮蔔絲,再倒入「步驟2」的醬汁,炒至菇變軟後加入「步驟3」的肉片炒勻即可。

小撇步

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