焦糖巧克力杏仁豆


Chiu Yu Chien
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烤香的杏仁裹上一層焦糖,再裹上一層巧克力,最後拍上一層可可粉,好吃!

時間
60 分鐘
食材
  • 1
    杏仁放入氣炸鍋150°C/12分鐘,打開搖一搖再150°C/12分鐘,取出放涼。
  • 2
    砂糖放入不沾鍋,開火,先不攪拌避免糖沙化,待周圍糖焦化。
  • 3
    稍微攪拌,轉小火。
  • 4
    待糖全部溶解。
  • 5
    拌入奶油。
  • 6
    攪拌均勻。
  • 7
    拌入烤好的杏仁。
  • 8
    烤盤舖烘培紙,倒上焦糖杏仁,用筷子快速分開杏仁。
  • 9
    巧克力隔水加熱,融化,拌入焦糖杏仁。
  • 10
    攪拌均勻,待巧克力稍微乾。
  • 11
    拌入可可粉。
  • 12
    每顆都需沾滿可可粉即可。
2020/02/28 發表 390 瀏覽
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