焦糖巧克力杏仁豆 分享傳送傳送列印 Chiu Yu Chien 23 食譜 148 粉絲 追蹤 15 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 烤香的杏仁裹上一層焦糖，再裹上一層巧克力，最後拍上一層可可粉，好吃！ 時間 60 分鐘 食材 杏仁 360g 砂糖 140g 奶油 30g 苦甜巧克力 200g 防潮可可粉 100g 1 杏仁放入氣炸鍋150°C/12分鐘，打開搖一搖再150°C/12分鐘，取出放涼。 2 砂糖放入不沾鍋，開火，先不攪拌避免糖沙化，待周圍糖焦化。 3 稍微攪拌，轉小火。 4 待糖全部溶解。 5 拌入奶油。 6 攪拌均勻。 7 拌入烤好的杏仁。 8 烤盤舖烘培紙，倒上焦糖杏仁，用筷子快速分開杏仁。 9 巧克力隔水加熱，融化，拌入焦糖杏仁。 10 攪拌均勻，待巧克力稍微乾。 11 拌入可可粉。 12 每顆都需沾滿可可粉即可。 2020/02/28 發表 390 瀏覽
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