牛肉蔬菜咖哩烘蛋 小磨坊 394 食譜 974 粉絲 追蹤 2 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 剛出爐的烘蛋，帶著濃郁咖哩香氣，夾帶的多種蔬果、牛肉，讓烘蛋的營養滿分。 完整影片看這：https://www.youtube.com/watch?v=o4ZXUSdXT5Q 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 牛肉絲 100公克 雪白菇 1/2包 洋蔥 30公克 雞蛋 3顆 黃椒 30公克 小磨坊咖哩粉 1.5大匙 小磨坊蒜風味油 1大匙 小磨坊鮮磨黑胡椒 些許 鹽 些許 洋蔥、黃椒、雪白菇清洗後切丁，雞蛋打散備用 起一炒鍋，倒入蒜風味油後，放入牛肉絲炒到半熟後，取出備用 接著放入洋蔥，炒香後，陸續加入其他雪白菇、黃椒、咖哩粉拌炒 取一烤盤，鋪上烘焙紙後，先倒入些許蛋液鋪底，在放入炒熟後的食材，最後將剩下蛋液全倒進烤盤中，並加鹽調味 烤箱轉180度15分鐘，後悶3-5分鐘，取出後灑上黑胡椒即可上桌 小撇步 如果喜歡較軟口感的人，可在拌炒階段加入些許水悶煮。 2020/02/25 發表 284 瀏覽
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