百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
P助太愛吃
22 食譜 114 粉絲

香煎虱目魚

香煎虱目魚

描述

香酥脆!肉多汁~

3 說讚

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 菜市場買回來的魚肚先用清水稍微沖洗,水不要太大,不然魚肉容易散

  • 均勻抹上鹽巴後雙面沾些麵粉,就可下鍋煎,中火少許油

    均勻抹上鹽巴後雙面沾些麵粉,就可下鍋煎,中火少許油

  • 魚肚先下鍋,中小火靜置約5分鐘,搖晃鍋子若魚會滑動,再觀察色澤何時翻面

    魚肚先下鍋,中小火靜置約5分鐘,搖晃鍋子若魚會滑動,再觀察色澤何時翻面

小撇步

魚肚先下鍋,不要一直翻動,等待約四分鐘後搖鍋子,如果魚可以被搖動就可以微翻起看色澤,準備翻面

3,140 瀏覽
avatar
P助太愛吃 22 食譜 114 粉絲

好吃懶做一隻鳥,這邊只會有 懶人料理or簡單料理 (啾咪😘

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 鮭魚 杏鮑菇 竹筍 餅乾 菠菜 櫛瓜 四季豆 雞湯 湯麵 糖葫蘆 茄子 馬鈴薯燉肉 炒飯 早餐 糖醋排骨 低脂高蛋白 炒麵 高麗菜飯 番茄 酸辣湯 家常菜 三杯雞 雞胸肉 金針菇 玉米濃湯 雞肉 滷肉 花椰菜 麻婆豆腐 蒸蛋 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 排骨 地瓜 娃娃菜 雞蛋豆腐 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 白菜滷 豆腐 高麗菜 義大利麵 南瓜 粽子 番茄炒蛋 打拋豬 瓜仔肉 小黃瓜