香煎虱目魚


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時間
10 分鐘
食材
一片
些許
少許
  • 1
    菜市場買回來的魚肚先用清水稍微沖洗,水不要太大,不然魚肉容易散
  • 2
    均勻抹上鹽巴後雙面沾些麵粉,就可下鍋煎,中火少許油
小撇步

魚肚先下鍋,不要一直翻動,等待約四分鐘後搖鍋子,如果魚可以被搖動就可以微翻起看色澤,準備翻面

2020/02/24 發表 533 瀏覽
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