愛自由 3 食譜 4 粉絲 追蹤 台式香菇肉絲燉飯 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 10 分鐘 食材 大鮮香菇 一大個 肉絲 少許 青蔥 2根 蛋 2殼 辣椒 1根 料酒 少許 醬油 1勺 白胡椒粉 少許 高湯 1勺 白飯 1碗 步驟 香菇切絲 蔥切丁 辣椒斜切 肉絲先用少許料酒,醬油,白胡椒腌至入味 蛋打散備用 小撇步 熱油鍋,先炒蛋炒香,再放三分之二的青蔥,辣椒炒香,再放肉絲炒至變色,放香菇絲拌炒,放入白飯拌炒,加入少許白胡椒,醬油拌炒,加入高湯悶煮及可,起鍋前剩下的青蔥放下拌一下,就可起鍋 因為有醬油跟高湯調味,就不在放鹽,味精之類的! 口味重的可加少許鹽,以免醬油太多,太黑 6,402 瀏覽 2020/02/22 發表