玉米炒蛋

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描述

玉米炒蛋是非常簡單健康的料理,玉米的鮮甜味可讓炒蛋味道清新不膩,搭配起來非常合適。用新鮮的玉米去炒蛋,因為新鮮玉米比罐頭玉米粒更鮮甜,而且也比罐頭更健康美味。

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

主要食材
調味料

步驟

  • 玉米洗淨後把玉米粒切出來。

    玉米洗淨後把玉米粒切出來。

  • 中火燒熱油後,倒入玉米粒炒香。

    中火燒熱油後,倒入玉米粒炒香。

  • 加入半碗水,轉中小火煮軟玉米粒。

    加入半碗水,轉中小火煮軟玉米粒。

  • 轉中火,雞蛋加入鹽打勻後,倒入鍋中翻炒。(注意這時鍋中的水不能太多,如果水太多,可多煮一會兒)

    轉中火,雞蛋加入鹽打勻後,倒入鍋中翻炒。(注意這時鍋中的水不能太多,如果水太多,可多煮一會兒)

  • 炒至雞蛋9成熟左右便可起鍋,雞蛋的餘溫可慢慢讓雞蛋熟透,這樣炒出來的蛋會比較滑。起鍋時可加一點黑胡椒粉,讓炒蛋更香。

    炒至雞蛋9成熟左右便可起鍋,雞蛋的餘溫可慢慢讓雞蛋熟透,這樣炒出來的蛋會比較滑。起鍋時可加一點黑胡椒粉,讓炒蛋更香。

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小林的幸福廚房 242 食譜 1,795 粉絲

大家好~我是嫁到臺灣的香港人,喜歡美食,喜歡烹飪。最近剛為人母,開始注重食品營養和健康問題,希望能為家人做健康又美味的食物。歡迎喜歡烹飪的朋友來交流心得😄

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