玉米炒蛋


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玉米炒蛋是非常簡單健康的料理,玉米的鮮甜味可讓炒蛋味道清新不膩,搭配起來非常合適。用新鮮的玉米去炒蛋,因為新鮮玉米比罐頭玉米粒更鮮甜,而且也比罐頭更健康美味。

份量
3 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
主要食材
4顆
調味料
2茶匙
適量
  • 1
    玉米洗淨後把玉米粒切出來。
  • 2
    中火燒熱油後,倒入玉米粒炒香。
  • 3
    加入半碗水,轉中小火煮軟玉米粒。
  • 4
    轉中火,雞蛋加入鹽打勻後,倒入鍋中翻炒。(注意這時鍋中的水不能太多,如果水太多,可多煮一會兒)
  • 5
    炒至雞蛋9成熟左右便可起鍋,雞蛋的餘溫可慢慢讓雞蛋熟透,這樣炒出來的蛋會比較滑。起鍋時可加一點黑胡椒粉,讓炒蛋更香。
2020/02/20 發表 1,796 瀏覽
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