慵懶的靴靴 54 食譜 126 粉絲 追蹤 南瓜濃湯 描述 選擇用栗子南瓜比較甜 南瓜的皮很營養 連皮一起下去熬湯 是不錯選擇 不敢吃皮的人 可以試試看這道濃湯 2 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 水 500cc 栗子南瓜 1/4顆 玉米筍 4根 蝦仁(全聯) 1/4盒 洋蔥 1/4顆 鴻喜菇 1/4朵 鹽巴 少許 黑胡椒 少許 步驟 南瓜去子洗淨,放入電鍋,外鍋一杯水蒸熟 用果汁機或是食物調理機,加入500cc水跟蒸好南瓜打成汁,同時將洋蔥切末、蝦仁洗淨及玉米筍切小塊 熱鍋加油放入洋蔥拌炒,直到洋蔥變軟有香味 將蝦仁、玉米筍及鴻喜菇放下去一起拌炒 加入打好的南瓜,一起熬煮直到冒泡沸騰,加入適量鹽巴,即可上桌(黑胡椒可加可不加看個人口味) 小撇步 1.如果真的不喜歡南瓜皮,再蒸好的時候用湯匙就可以輕鬆的去皮了 2,500 瀏覽 2020/02/19 發表