鮭魚豆腐味噌湯
研究試煮了好幾次，終於try出濃郁好喝的味噌湯。分享給大家～
食材
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鍋中放入洋蔥、杏苞菇、鮭魚、蒜頭，再加入高湯及水一起燉煮20分左右。
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加入豆腐煮一下，再加入味噌及鰹魚粉調味
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調味完成，再加入海帶芽煮至海帶芽膨脹及完成囉。 盛熱湯時加入蔥花就更美味了😋
小撇步
💖味噌先用熱湯溶化，再放入鍋中不會結塊。
💖味噌有鹹度，請酌量添加。
💖鮭魚我先煎過再放入鍋中煮，這樣湯頭會比較香，不先煎過湯頭也會好喝，但味道會稍有不同，看個人喜好。
💖海帶芽會膨脹很多，不需加太多，加太多整個都是海帶味，會蓋掉湯頭的風味。
