原味奶酪—》盆栽奶酪

艾咪的實驗廚房
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描述

濃郁的奶香,讓人忍不住一口接一口,吃膩了原味的,在奶酪上方,灑上適量的OREO粉,變身盆栽奶酪,別有一番風味,是一道大人小孩都愛的甜點喔

份量

8 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將吉利丁片剪小片,泡冰水備用

    將吉利丁片剪小片,泡冰水備用

  • 將鮮奶、鮮奶油及糖放入鍋中,開小火煮至微滾即可,過程中要記得攪拌喔!
熄火後放入泡軟的吉利丁片(放入前,要把吉利丁的水分擠乾喔),放入後,攪拌均勻後,降溫備用

    將鮮奶、鮮奶油及糖放入鍋中,開小火煮至微滾即可,過程中要記得攪拌喔! 熄火後放入泡軟的吉利丁片(放入前,要把吉利丁的水分擠乾喔),放入後,攪拌均勻後,降溫備用

  • 待液體降溫後,倒入容器後,移至冰箱冷藏3-4小時,即可享用喔

    待液體降溫後,倒入容器後,移至冰箱冷藏3-4小時,即可享用喔

  • 上桌前,灑上適量的OREO粉,在擺上薄荷葉,就是好吃又好看的盆栽奶酪了

    上桌前,灑上適量的OREO粉,在擺上薄荷葉,就是好吃又好看的盆栽奶酪了

小撇步

吉利丁:液體=1:40,喜歡軟一點的口感,可自己慢慢試,調整為1:50或1:60喔

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