愛品客 7 食譜 33 粉絲 追蹤 氣炸鍋~簡單好吃 的 糖醋排骨 130 說讚 6 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 排骨 300g 地瓜粉 適量 胡蘿蔔 半根 洋蔥 半顆 青椒或甜椒 半顆 醬汁 番茄醬 90g 糖 60g 醋 30g 醃料 醬油 適量 鹽巴 一小匙 胡椒粉 一小匙 步驟 排骨解凍,用醬油、鹽巴、胡椒粉抓醃,醬油量能沾滿排骨即可,放置五到十分鐘 排骨裹上地瓜粉,靜置2分鐘反潮,放入氣炸鍋185度9分鐘,將各面噴上一點點油,然後翻面190度5分鐘 氣炸排骨的同時,將蘿蔔和洋蔥、青椒或甜椒(蔬菜依自己喜好增減)切小塊,熱鍋簡單拌炒。加一點點水,蓋上鍋蓋悶軟。 在悶軟同時,調製醬汁。番茄醬:糖:醋=3:2:1 將醬汁倒入鍋中蔬菜拌勻,氣炸鍋的排骨好了以後拿出,也倒入拌勻,就完成啦! 小撇步 醬汁調味部分可依自己口味更改比例,我喜歡偏酸的,所以番茄醬比較多。 很喜歡吃糖醋排骨,又怕油炸,氣炸鍋真的是我們的好幫手,簡單快速就能上桌一道拿手好菜喔! 1.5 萬 瀏覽 2020/02/10 發表