雪裡紅炒肉末


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超下飯的快速料理,阿卯大概用了5分鐘就炒完這道菜,重點是一碗飯根本不夠配,哈哈哈為了土豆老婆把雪裡紅做成小飯糰,連土豆也因為雪裡紅一下吃光光,下飯滿點。

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份量
4 人份
時間
5 分鐘
食材
70g
1把
2顆
適量
1支
適量
適量
  • 1
    這是食材
  • 2
    蘿蔔葉一般要到菜市場比較買得到,買回來後蘿蔔葉先洗淨去除雜質,再用鹽約2匙完整抓醃,包裹起來靜置2小時即可完成雪裡紅
  • 3
    將醃製好的雪裡紅洗去多餘的鹽份,用手捏乾水份後切成末狀備用
  • 4
    炙鐵炒鍋開中火加入油適量熱油,放入豬絞肉拌炒均勻再加入蒜頭、薑末拌炒
  • 5
    接著下雪裡紅與辣椒拌炒均勻至肉末完全熟透,此時可以試吃看看夠不夠鹹,如果不夠鹹再加鹽即可
  • 6
    完成
2020/02/09 發表 1,197 瀏覽
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