Mimi Chou 12 食譜 107 粉絲 追蹤 偽麻婆豆腐 描述 媽媽變化的料理之一 微辣的口感!! 13 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 食材 板豆腐 4塊 番茄 4顆 洋蔥 半顆 廣達香肉醬 一罐 蕃茄醬 一大匙 蠔油 一大匙 辣椒醬 一小匙 麻辣醬 一小匙 冰糖 一小匙 水 半杯 太白粉水(勾芡用) 適量 步驟 洋蔥切丁,番茄切丁,豆腐切丁備用 一大匙的油,放入洋蔥 洋蔥有點軟的時候,放入番茄 放入番茄醬,蠔油,廣達香肉醬,辣椒醬,麻辣醬,冰糖,水 加入豆腐,小心的翻攪,開中小火,慢慢滾入味 大約十五分至二十分後,試吃看看豆腐有沒有入味 味道入味後,加一些太白粉水勾芡 即可起鍋 小撇步 1.如果有絞肉(200克)也可以在炒洋蔥時一同炒 2.番茄可以燙一燙去皮,或是用番茄罐頭 會更加美味 3.如果有辣豆瓣醬,就可以不用加入辣椒醬,麻辣醬 4,741 瀏覽 2020/02/09 發表