偽麻婆豆腐


Mimi Chou
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媽媽變化的料理之一
微辣的口感!!

份量
10 人份
食材
4塊
4顆
半顆
一大匙
一大匙
一小匙
一小匙
一小匙
半杯
  • 1
    洋蔥切丁,番茄切丁,豆腐切丁備用
  • 2
    一大匙的油,放入洋蔥
  • 3
    洋蔥有點軟的時候,放入番茄
  • 4
    放入番茄醬,蠔油,廣達香肉醬,辣椒醬,麻辣醬,冰糖,水
  • 5
    加入豆腐,小心的翻攪,開中小火,慢慢滾入味 大約十五分至二十分後,試吃看看豆腐有沒有入味
  • 6
    味道入味後,加一些太白粉水勾芡 即可起鍋
小撇步

1.如果有絞肉(200克)也可以在炒洋蔥時一同炒
2.番茄可以燙一燙去皮,或是用番茄罐頭
會更加美味
3.如果有辣豆瓣醬,就可以不用加入辣椒醬,麻辣醬

2020/02/09 發表 1,658 瀏覽
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