偽麻婆豆腐
份量
10
人份
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1洋蔥切丁，番茄切丁，豆腐切丁備用
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2一大匙的油，放入洋蔥 -
3洋蔥有點軟的時候，放入番茄
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4放入番茄醬，蠔油，廣達香肉醬，辣椒醬，麻辣醬，冰糖，水
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5加入豆腐，小心的翻攪，開中小火，慢慢滾入味 大約十五分至二十分後，試吃看看豆腐有沒有入味
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6味道入味後，加一些太白粉水勾芡 即可起鍋
小撇步
1.如果有絞肉(200克)也可以在炒洋蔥時一同炒
2.番茄可以燙一燙去皮，或是用番茄罐頭
會更加美味
3.如果有辣豆瓣醬，就可以不用加入辣椒醬，麻辣醬
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