ㄚ曼達與好菜箱~蔥燒肋排
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不知道為什麼，老公跟小孩還蠻愛啃排骨的，可能是可以一邊啃，一邊吮指，再慢慢回味醬汁的美味，這一道蔥燒排骨，可能會讓他們回味更久！
食材
豬肋排
350克
蒜頭
2辮
青蔥
1根
薑片
3片
調味料
醬油
2大匙
米酒
1大匙
水
200c.c.
香油
適量
糖
2大匙
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1將醬料一起放在碗裡調勻備用 -
2將肋排川燙去血水後洗淨
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32大匙油熱鍋，蔥段、薑片與蒜片一起下鍋爆香
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4再下肋排炒一下
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5再將醬汁倒入鍋中，煮滾後蓋上鍋蓋轉中小火續煮
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6過10分鐘後翻炒一下，再煮10分鐘即可。
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7悶煮過後的蔥燒肋排，醬汁整個包附住肋排，鹹中帶甜，喜歡吃辣的朋友，可以在步驟3加入辣椒一起炒喔！
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小撇步
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