ㄚ曼達與好菜箱~蔥燒肋排

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不知道為什麼,老公跟小孩還蠻愛啃排骨的,可能是可以一邊啃,一邊吮指,再慢慢回味醬汁的美味,這一道蔥燒排骨,可能會讓他們回味更久!

食材

豬肋排 350克
蒜頭 2辮
青蔥 1根
薑片 3片
調味料
醬油 2大匙
米酒 1大匙
200c.c.
香油 適量
2大匙
  • 1 將醬料一起放在碗裡調勻備用
  • 2 將肋排川燙去血水後洗淨
  • 3 2大匙油熱鍋,蔥段、薑片與蒜片一起下鍋爆香
  • 4 再下肋排炒一下
  • 5 再將醬汁倒入鍋中,煮滾後蓋上鍋蓋轉中小火續煮
  • 6 過10分鐘後翻炒一下,再煮10分鐘即可。
  • 7 悶煮過後的蔥燒肋排,醬汁整個包附住肋排,鹹中帶甜,喜歡吃辣的朋友,可以在步驟3加入辣椒一起炒喔!
  • 8 想品嚐ㄚ曼達的簡單料理~就到好菜網訂購好菜箱喔好菜網 http://www.food123.com.tw/index.php
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2012/11/23 發表 3,819 瀏覽

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