清甜~薑片紅棗雞湯 分享傳送傳送列印 銘麒媽媽 287 食譜 404 粉絲 追蹤 30 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 喝雞湯增加抵抗力哦～ 份量 10 人份 時間 60 分鐘 食材 雞肉塊 半隻 薑片 10片 紅棗 70克 水 1200cc 塩 2小匙 蔬果味素 1小匙 1 紅棗清洗一下，每顆直直劃一刀，比較能釋出甜味。 2 水用大鍋煮沸，放入紅棗，大火續滾10分鐘。 3 放入雞肉及薑片煮沸後，轉成中火續煮40至50分鐘。 4 加塩及味素調味一下。 小撇步 *半隻雞煮比較濃郁，喜歡只吃腿肉也可用一隻腿。 *步驟3加入雞肉時，如果會溢出，可用大碗先盛些水量出來，之後愈煮雞肉愈縮，水份也蒸發一些，再將盛出的水再倒入一起續煮。 2020/02/07 發表 1,299 瀏覽
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