ㄚ曼達與好菜箱~大黃瓜鑲肉湯

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湯品一直是ㄚ曼達家中重視的一道菜餚,今天ㄚ曼達推出「大黃瓜鑲肉湯」,藉由大黃瓜的清甜,與絞肉所蒸出來的湯汁,製造出湯的鮮味,讓你在吃完飯時,還有一個完美的收尾!

食材

大黃瓜 1條
1個
適量
內餡
絞肉 350克
蔥花 一根量
醬油 1大匙
香油 1大匙
1小匙
太白粉 1小匙
  • 1大黃瓜削皮,分為5~6等份,內部塗上太白粉
  • 2絞肉拌入蔥花與其他調味料
  • 3將絞肉材料塞入黃瓜中,將做好的黃瓜鑲肉放入電鍋中,外鍋一杯水蒸熟
  • 4蛋一顆加上一大匙水打散
  • 5起一鍋水,先煮滾,加入鹽調味,然後打入蛋花
  • 6黃瓜鑲肉上淋上蛋花湯,撒上一些蔥花即可
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2012/11/22 發表 9,173 瀏覽

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