快速起司厚蛋吐司
描述
厚蛋軟嫩吐司酥脆！
步驟
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將蛋、起司絲、胡椒粉、玫瑰鹽全加入碗中。早上要加快速度！直接加90度熱水約20ml，完全混勻！若較有時間也可以把水換成鮮奶，需要攪拌較久的時間。
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平底鍋熱鍋後轉小火，馬上加蓋，約3分鐘，同時將一片吐司用烤麵包機烤過。
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開蓋後確認熟度，蛋略冒泡就可把吐司放入，此時可離火，用筷子把蛋邊緣走過一遍，即可用煎匙將吐司翻面
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翻面後再煎20秒即可
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上軟下酥好吃歐！有吃火腿的人也可加火腿在中間更美味。
小撇步
這個作法比較適合大人吃，小朋友要吃建議蛋的熟度要再增加
![鮪魚厚蛋燒三明治 [新東陽鮪魚片]](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F126230%2Fe7f1ef297ccf6f71.jpg&width=200)
