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草莓生乳酪蛋糕（免烤）

草莓生乳酪蛋糕（免烤）

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描述

簡易，免烤！
參考小星星廚房，慕斯口感較Q，下次試試吉利丁少1片。
可做兩個4吋模型+一個6吋模型。

時間

120 分鐘

食材

消化餅乾

10片
無鹽奶油

60g

慕斯

步驟

消化餅乾壓碎。
拌入融化奶油，拌勻。
倒入模型內壓平壓實。
兩個4吋+個6吋模型，入冰箱冷藏備用。
草莓洗淨擦乾，切半貼在模型外圍。
草莓若是會倒掉，用烘培紙固定，入冰箱冷藏備用。
切一些草莓丁、頂部裝飾的草莓，備用。
鮮奶油加入糖，打發至溼性發泡（稍會流動），入冷藏備用。
吉利丁片泡冰水撈起備用。
奶油乳酪加糖，隔水加熱至融化。
拌入泡軟吉利丁，攪勻至光滑，離火。
拌入草莓優格、打發鮮奶油。
拌入草莓丁。
入模型。
頂部抹平，裝飾。
冷藏至少4小時，取出用吹風機吹一下模型外圍，脫模即可。
4吋的~拍照。

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2020/02/07 發表

Chiu Yu Chien 32 食譜 543 粉絲

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有 3 個一起做

草莓生乳酪蛋糕（免烤）：大婷婷一起做

大婷婷
疫情關係改用獨立杯裝，免烤的好方便，大成功^-^感謝分享

草莓生乳酪蛋糕（免烤）：chia ling 一起做

chia ling
謝謝妳的分享，很成功喔🥰

草莓生乳酪蛋糕（免烤）：崔西一起做

崔西
好好吃做得很簡單謝謝你的分享

留言

共 2 則

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Anita
C
3 years ago
chia ling
請問這些材料是可以做2個四吋跟一個6吋的對嗎？謝謝妳
4 years ago
作者Chiu Yu Chien
對的，我的草莓挑很大顆，所以可以做到6吋一個，4吋2個。
4 years ago