金沙透抽

奇媽咪簡單廚房🍳
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描述

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下酒菜無誤~
而且吃起來像外面鹹酥雞,
自己在家做,更安心。
再搭配『鹹蛋口味』拌勻,
真的非常下飯歐。

用簡單的料理方式,讓自己也能品嚐到餐廳的風味🌼

食材

四條
兩顆
適量
炸粉
醃料(中卷)
適量
適量
適量

步驟

  • 1. 透抽洗淨切塊 / 蛋液及酥炸粉粉準備好。(先沾蛋液再酥炸粉,要記得沾完先放著反潮歐)

    1. 透抽洗淨切塊 / 蛋液及酥炸粉粉準備好。(先沾蛋液再酥炸粉,要記得沾完先放著反潮歐)

  • 2. 先炸好透抽 / 鹹蛋黃、鹹蛋白分開切丁。

    2. 先炸好透抽 / 鹹蛋黃、鹹蛋白分開切丁。

  • 3. 準備一個鍋子,倒入些許的油,將蛋黃偏香至冒泡。

    3. 準備一個鍋子,倒入些許的油,將蛋黃偏香至冒泡。

  • 4. 再下炸好的透抽、鹹蛋白拌勻翻炒,再下胡椒鹽、蔥花就完成囉。

    4. 再下炸好的透抽、鹹蛋白拌勻翻炒,再下胡椒鹽、蔥花就完成囉。

  • 完成✅

    完成✅

  • 完成✅

    完成✅

  • 完成✅

    完成✅

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