烤大白菜心佐辣油小魚

82 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

烤甜椒、烤番茄、烤櫛瓜.......大家應該都不陌生,西式料理很常見到烤蔬菜

那大家有試過烤高麗菜或是大白菜嗎?
嗯~~好像有點難想像,頂多中秋節烤烤筊白筍吧

烤過的大白菜心,吃起來脆脆的,沒有生生的菜味,只有菜的甜味,隱約還帶有點麻油香

配上辣油與小魚...味蕾多了點刺激也加了些營養 ^_^

食材

大白菜心 2支
麻油 少許
少許
蔥花 1支
吻仔魚 適量
辣油 隨喜
  • 1 烤盤抹上一層薄薄的麻油,大白菜心切四等份,洗淨,放上烤盤烤
  • 2 不定時翻翻面,烤到大白菜心顏色變得有些透明,表面焦香,灑點鹽,就可以鋪上吻仔魚、蔥花,最後淋上辣油就好囉
贊助

小撇步

鋪上小魚前,可以先把大白菜剪小段,比較方便食用

2012/11/21 發表 4,185 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣