薑黃黑木耳薯泥沙拉．柯媽媽の植物燕窩
描述
在大部份人眼中，馬鈴薯泥是個會造成肥胖的罪惡食物，主要因市售薯泥為增加口感及味道，會使用美乃滋或奶油、鮮奶油等高熱量食材，但其實馬鈴薯本身熱量並不高，且具有豐富營養價值，所以只要自己在家簡單動手，使用適量調味料，搭配各式蔬果，及運用 #黑木耳養生露 來增添風味與濕潤度，不但能吃出馬鈴薯本身的甘甜，還能讓美味與營養兼顧、幫助體內攝取多元營養素。
份量
2
人份
步驟
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馬鈴薯洗淨去皮後，放入電鍋中蒸熟，取一碗盆，放入馬鈴薯，用湯匙逐一壓成泥。再倒入黑木耳露(原味無糖)、薑黃粉、黑胡椒粒、鹽巴與香菜碎等調料後，拌勻。
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最後將步驟2與步驟3的食材，充分拌勻後，即可盛盤，並端上桌食用。
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吃來柔順吃來柔順、滑口又飽足，同時還能讓美味與營養兼顧。
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「黑木耳養生露」係費時將黑木耳、枸杞與紅棗等食材，經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成，有「原味微甜」、「原味無糖」、「薑汁微甜」、「薑汁無糖」、「黑糖原味」與「黑糖薑味」等六種口味，讓每位飲用的朋友，品味健康與養生的絕妙滋味！
小撇步
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