薑黃黑木耳薯泥沙拉.柯媽媽の植物燕窩


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在大部份人眼中,馬鈴薯泥是個會造成肥胖的罪惡食物,主要因市售薯泥為增加口感及味道,會使用美乃滋或奶油、鮮奶油等高熱量食材,但其實馬鈴薯本身熱量並不高,且具有豐富營養價值,所以只要自己在家簡單動手,使用適量調味料,搭配各式蔬果,及運用 #黑木耳養生露 來增添風味與濕潤度,不但能吃出馬鈴薯本身的甘甜,還能讓美味與營養兼顧、幫助體內攝取多元營養素。

份量
2 人份
食材
4顆
1顆
1根
1小把
適量
適量
適量
  • 1
    準備黑木耳露(原味無糖)、馬鈴薯、牛番茄、小黃瓜與香菜等料理食材。
  • 2
    牛番茄與小黃瓜洗淨,瀝乾水分後,分切成小丁狀備用。
  • 3
    馬鈴薯洗淨去皮後,放入電鍋中蒸熟,取一碗盆,放入馬鈴薯,用湯匙逐一壓成泥。再倒入黑木耳露(原味無糖)、薑黃粉、黑胡椒粒、鹽巴與香菜碎等調料後,拌勻。
  • 4
    最後將步驟2與步驟3的食材,充分拌勻後,即可盛盤,並端上桌食用。
  • 5
    吃來柔順吃來柔順、滑口又飽足,同時還能讓美味與營養兼顧。
  • 6
    「黑木耳養生露」係費時將黑木耳、枸杞與紅棗等食材,經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成,有「原味微甜」、「原味無糖」、「薑汁微甜」、「薑汁無糖」、「黑糖原味」與「黑糖薑味」等六種口味,讓每位飲用的朋友,品味健康與養生的絕妙滋味!
2020/01/30 發表 677 瀏覽
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