薯泥沙拉
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下雨天葉菜類都貴, 又到了根莖類時間~^^
鬆棉的馬鈴薯混合炒香的洋蔥與火腿, 再拌入濃郁起司味帶點酸鹹, 清爽而不油膩的凱薩醬, 配著法國吐司吃，營養豐富又美味~♫
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1火腿、洋蔥切小丁 -
2馬鈴薯去皮切塊, 放入電鍋, 外鍋一杯水蒸熟
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3取一平底鍋, 放入奶油、洋蔥、火腿炒香
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4馬鈴薯取出壓成泥, 加入作法3及經典凱薩醬調味
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5拌勻即可享用~^^
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6※法國吐司製作: 吐司(2片)泡入由雞蛋(1顆)、牛奶(80cc)、白砂糖(1/2小匙)混合而成的蛋液; 平底鍋抹上適量奶油, 放入吐司小火煎至兩面金黃即完成。
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