34.鮭魚豆腐味噌湯-快速好喝暖呼呼的

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描述

鮭魚有豐富的Omega.用來煮湯,也很健康營養,加入嫩豆腐更是天冷喝的好湯。
快速又好吃~~
(也可用鮢過魚哦~~)

食材

一片
一盒
酌量
酌量
酌量

步驟

  • 將鮭魚肉取出切丁,用點米酒去腥。
魚皮魚骨等等可以熬湯完再取出

    將鮭魚肉取出切丁,用點米酒去腥。 魚皮魚骨等等可以熬湯完再取出

  • 嫩豆腐切丁備用.
切蔥花備用.
味增酌量,取一網子、湯匙備用

    嫩豆腐切丁備用. 切蔥花備用. 味增酌量,取一網子、湯匙備用

  • 水滾,轉小火一點,將味噌放網子上面靠近湯,用湯匙將味噌在網子上來回往下壓濾掉渣,也讓味噌融入湯裡面。

    水滾,轉小火一點,將味噌放網子上面靠近湯,用湯匙將味噌在網子上來回往下壓濾掉渣,也讓味噌融入湯裡面。

  • 放鮭魚.嫩豆腐,等水滾,試一下味道加調味料。
加蔥花、柴魚,熄火。

    放鮭魚.嫩豆腐,等水滾,試一下味道加調味料。 加蔥花、柴魚,熄火。

小撇步

市場可以買到味噌,放冷凍不會硬掉,需要時,取出一些即可~~~

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