全部分類 時間場合 便當 (2,523) 蔥爆豬肉 分享傳送傳送列印 平衡點-在健康與美味之間取得平衡 4 食譜 2 粉絲 追蹤 30 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 中高火快炒，建議使用發煙點較高的油，例如葡萄籽油 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 好市多豬五花片 八片 蔥 兩根 蒜頭 三瓣 醃料：醬油與米酒 各一平匙 1 每個蒜頭切成1/4，蔥切段後，蔥白對切與蒜頭放在一起 2 豬肉分裝過，醃之前接觸塑膠袋的豬肉會用清水沖過，再加一中平匙的醬油與米酒 3 1.中火（不鏽鋼鍋） 2.倒陶瓷湯匙一平匙 3.爆香蒜頭與蔥白 4.加入豬肉與其醬汁 5.拌炒幾下後，在豬肉部分紅色用部分白色時加入剩下的蔥 小撇步 蒜白對切加拍幾下，加速味道釋放 2020/01/28 發表 1,868 瀏覽
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