沒買到九層塔的三杯雞
描述
時節不對
想吃三杯
沒有香草
竟成三悲
步驟
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拿出M3的剪刀剪開雞腿， 紅蘿蔔、香菇、蒜頭、薑切片， 白蘿蔔、老豆腐切塊
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川燙白蘿蔔、雞腿
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把燙熟去完血水的雞腿與熟的蘿蔔撈起放一邊泡醬油、米酒
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鍋子用小火慢熱加入麻油、冰糖、薑、紅蘿蔔、香菇、蒜頭
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冰糖化掉後加入步驟三的雞腿、白蘿蔔、醬油、米酒，再另外加入老豆腐
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轉中火蓋上鍋蓋等30鐘
小撇步
有空的話燙完的雞腿可以先煎炸一下再泡醬油
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