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雨來菇料理教室
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雨來菇豬肉餅

雨來菇豬肉餅

描述

雨來菇又稱地木耳、草木耳、草皮菇,這是一種陸地生長的藍綠藻,富含有各種營養元素的珍奇食材,須大雨後才會出現在山區的草地上,晴天烈日時又會消失無蹤影,原住民給它唯美響亮的名字"情人的眼淚"風靡於饕客口中。

6 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將食材清洗備妥;將雨來菇、紅蘿蔔洋蔥、青頭切碎備用。

  • 鍋內加入1小匙油;加入頭、洋蔥爆香;加入雨來菇、紅蘿蔔翻炒半熟備用。

  • 盆內加入豬肉泥、1顆雞蛋、半熟食材、青、鹽巴、米酒、胡椒粉,攪拌均勻備用。

  • 鍋內加入1小匙油;用湯匙挖一球剛攪拌完的肉餡放入鍋內,並用鏟子壓平煎至兩面金黃即可。

小撇步

#宇相雨來菇 哪裡買❓
訂購方式:https://unishow.weebly.com/order.html

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